Món salad xoài trộn dưa leo này có vị chua ngọt tự nhiên, rất thích hợp ăn kèm với các món nướng, thịt, cá, giúp bạn ngon miệng và không còn cảm giác ngán.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 1 Trái (Hơi chín)

• Dưa leo 1 Trái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Gừng 1 Miếng

• Tương xí muội 3 Muỗng canh

• Ngò rí 1 Nhánh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo gọt bỏ vỏ, bổ dọc làm đôi, nạo sạch ruột. Sau đó cắt hạt lựu. Cho dưa leo vào tô.

2

Hành tây tím bóc vỏ rồi thái hạt lựu, cho vào tô.

3

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cho vào tô cùng với dưa leo và hành tây.

4

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi giã nhỏ. Cho gừng vào chén, thêm 3 muỗng canh tương ớt ngọt. trộn thật đều.

5

Rót hỗn hợp tương xí muội vào tô rau, cho 2 muỗng canh nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

6

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho vào tô, trộn thật đều lên nữa là hoàn tất.

9

Cho salad xoài dưa leo ra tô, đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)